قاتل خاموش جنگلهای جهان شناسایی شد؛ سهم کمرشکن «گوشت گاو» در نابودی ریههای زمین
به گزارش ارغوان نیوز؛ در حالی که تصور عمومی عامل اصلی جنگلزدایی را شهرسازی میداند، بررسیهای تازه نشان میدهد که زنجیره تأمین غذا، بهویژه تولید گوشت گاو، عامل بیش از ۴۰ درصد از تخریبهای جنگلی در قرن بیستویکم بوده است.
به گزارش ارغوان نیوز، یافتههای جدید در حوزه محیطزیست و اقتصاد کشاورزی، باورهای عمومی درباره عوامل اصلی نابودی جنگلهای جهان را به چالش کشیده است. برخلاف تصورات رایج که توسعه شهرنشینی و گسترش مناطق مسکونی را متهم ردیف اول تخریب طبیعت میدانند، آمارها نشان میدهند که «تولید غذا» اصلیترین محرک این بحران زیستمحیطی است.
بر اساس دادههای «Our World in Data»، سالانه حدود ۵ میلیون هکتار از جنگلهای جهان طعمه تخریب میشوند؛ رقمی که وسعت آن با کل مساحت استان خراسان رضوی برابری میکند. این در حالی است که ۹۵ درصد از این فاجعه در مناطق گرمسیری به وقوع میپیوندد.
گوشت گاو؛ متهم اصلی
تحلیلهای دقیق آماری بیانگر آن است که تولید گوشت گاو بهتنهایی مسئول ۴۱ درصد از کل جنگلزداییها در قرن بیستویکم بوده است. این آمار نشان میدهد که از هر ۱۰ درختی که امروز از چرخه طبیعت حذف میشود، بیش از ۴ درخت قربانی گسترش مراتع برای دامداری و زنجیره تولید گوشت گاو شدهاند.
پس از صنعت دامداری، تولید دانههای روغنی نظیر سویا و روغن پالم با سهم ۱۶ درصدی در رتبههای بعدی قرار دارند. چوب، کاغذ، برنج و ذرت نیز سایر عوامل این تخریب را تشکیل میدهند. این در حالی است که نقش شهرسازی در این فرآیند، تنها یک درصد برآورد شده که در مقایسه با سایر بخشها ناچیز است.
ضرورت بازنگری در الگوی مصرف
کارشناسان تأکید میکنند که تغییرات اقلیمی و بحران جنگلزدایی، پیش از آنکه با توقف شهرسازی حل شود، نیازمند اصلاح بنیادین در زنجیره تولید و الگوی مصرف مواد غذایی است. بدون افزایش بهرهوری در بخش کشاورزی و تجدیدنظر در سیستمهای دامپروری، مهار جنگلزدایی و دستیابی به اهداف اقلیمی دور از دسترس خواهد بود.
این گزارش هشدار میدهد که سرنوشت «ریههای زمین» بیش از آنکه به توسعه شهرهای ما گره خورده باشد، در گرو انتخابهای غذایی روزمره بشر است.
