گزارش ویژه: جام جهانی برای هتلداری و پذیرایی لندن رونق تجاری آورد؛ هواداران ایرانی هم به شور روزهای مسابقه پیوستهاند
جام جهانی فیفا دارد ثابت میکند که برای بریتانیا چیزی فراتر از یک نمایش ورزشی است. در سراسر لندن، این تورنمنت به محرکی اقتصادی برای رستورانها، کافهها، پلتفرمهای تحویل غذا و کسبوکارهای پذیرایی بدل شده و مکانهای شلوغ از یکی از قویترین آخر هفتههای تابستانشان خبر میدهند؛ در حالی که هواداران برای تماشای بازیهای مرحلهٔ گروهی گرد هم میآیند.
از شوردیچ و ومبلی تا گرینویچ و مرکز لندن، مکانهایی که مسابقات را روی صفحههای بزرگ پخش میکردند، ساعتها پیش از شروع بازی مملو از جمعیت بود؛ هواداران فوتبال میز رزرو میکردند و در طول روز غذا سفارش میدادند. گردانندگان میگویند هزینهکرد روزهای مسابقه از آغاز تورنمنت بهشدت افزایش یافته و بسیاری از کسبوکارها برای مدیریت جهش تقاضا نیرو اضافه کرده و منوها را تنظیم کردهاند.
تحلیلگران صنعت میگویند تورنمنتهای بزرگ بینالمللی اغلب در دورههای دشوار تجاری، برای کسبوکارهای پذیرایی نفسی تازه فراهم میکنند؛ بهویژه وقتی مصرفکنندگانی که در حالت عادی خانه میماندند، تصمیم میگیرند مسابقات را با دوستان و خانواده تماشا کنند. برای کسبوکارهای غذایی مستقل، جام جهانی فرصتی شده برای جبران هزینههای رو به رشد دستمزد، انرژی و مواد اولیهٔ عمدهفروشی که در یک سال گذشته حاشیهها را فشرده است.
جامعهٔ ایرانی لندن به بخشی چشمگیر از این جهش تجاری بدل شده است؛ بهویژه از راه دورهمیهای خانوادگی، رستورانهای ایرانی، کافههای دسر و پاتوقهای غذای آخر شب. بسیاری از هواداران ایرانی تورنمنت را در جمع دنبال میکنند و مسابقات را به مناسبتهایی اجتماعی بدل میکنند که حول غذا، چای، گفتوگو و غرور ملی ساخته میشود، نه شبگردیهای الکلمحور.
ابراهیم علی، ساکن ناین المز، گفت: «برای ما بیشتر شبیه جشن است. همه دور هم به این کافهٔ کوچک کنار خانهمان میآییم تا مسابقات را تماشا کنیم و از غذا لذت ببریم.»
چند رستوران و کافهٔ ایرانی مستقیماً از تقویم فوتبال بهره بردهاند. مشتریان اغلب پیش از بازی برای شام جمع میشوند، هرجا صفحهای هست برای تماشا میمانند یا بعد از بازی برای غذای آخر شب برمیگردند. صاحبان کسبوکار میگویند فوتبال دلیل دیگری برای دیدار دوستان و خانوادهها آفریده و به هزینهکردی بسیار فراتر از خودِ مسابقه دامن زده است.
الکس عباس، صاحب یک رستوران چندملیتی در جنوب لندن، خندید و گفت: «از شروع جام جهانی فیفا کسبوکارمان شکوفا شده. امیدوارم همینطور بماند.»
اثر تجاری فراتر از رستورانها کش میآید. فروشگاههای رفاه، سوپرمارکتها و پلتفرمهای تحویل غذا نیز در روزهای مسابقه تقاضای قویتری برای تنقلات، نوشیدنیهای غیرالکلی، غذای بیرونبر و سفارشهای خانوادگی دیدهاند و خردهفروشان پوشاک ورزشی از افزایش علاقه به پیراهنهای فوتبال و محصولات تیمهای ملی سود بردهاند.
برای کسبوکارهای لندن، جام جهانی بار دیگر نشان میدهد که رویدادهای بزرگ ورزشی به همان اندازه که مناسبتهایی ورزشیاند، مناسبتهایی اقتصادی هم هستند. هر رستوران پر، هر کافهٔ شلوغ و هر پیشخوان غذای بیرونبرِ پرمشتری، هزینهکرد اضافهای است که در اقتصاد محلی جاری میشود.
با توجه به اینکه تورنمنت هنوز در مراحل ابتدایی است، بسیاری از گردانندگان بخش پذیرایی امیدوارند شور و اشتیاق مستمر جوامع بینالمللی متنوع لندن، از جمله هزاران هوادار فوتبال ایرانی، صندوقها را تا مراحل حذفی هم پررونق نگه دارد.
